Items affiliated to "Food safety"

A

Alföldi, Thomas; Granado, José; Kieffer, Edith; Kretschmar, Ursula; Morgner, Marion; Niggli, Urs; Schädeli, Alfred; Speiser, Bernhard; Weibel, Franco; Wyss, Gabriela; Schmidt, Wanda and Schmidt, Gernot (2006) Qualität und Sicherheit von Bioprodukten - Lebensmittel im Vergleich. [Quality and Safety of Organic Products.] FiBL-Dossier, no. 4, 1. Auflage. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick, Frick.

B

Beck, Alexander; Kretzschmar, Ursula; Paoletti, Flavio and Vidal, Rodolphe (2021) Assessment Criteria for Processing Technologies Based on EU Regulation 2018/848. AöL e. V., CREA, FiBL, ITAB .

Beck, Alexander; Kretzschmar, Ursula; Paoletti, Flavio and Vidal, Rodolphe (2021) Beoordelingscriteria voor verwerkingstechnologieën op basis van de EU-verordening 2018/848. AöL e. V., CREA, FiBL, ITAB .

Beck, Alexander; Kretzschmar, Ursula; Paoletti, Flavio and Vidal, Rodolphe (2021) Bewertungskriterien für die Verarbeitungstechnologien auf Basis der EU-Verordnung 2018/848. AöL e. V., CREA, FiBL, ITAB .

Beck, Alexander; Kretzschmar, Ursula; Paoletti, Flavio and Vidal, Rodolphe (2021) Critères d’évaluation des procédés de transformation basés sur le règlement 2018/848 de l’UE. AöL e. V., CREA, FiBL, ITAB .

Beck, Alexander; Kretzschmar, Ursula; Paoletti, Flavio and Vidal, Rodolphe (2021) Criteri di valutazione dei processi di traformazione basati sul Regolamento UE 848/2018. AöL e. V., CREA, FiBL, ITAB .

Beermann, Anke; Eisenring, Tobias and Richter, Toralf (2022) Krieg in der Ukraine: Die Auswirkungen auf die globale Lebens- und Futtermittelversorgung | FiBL Focus Talk. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/episodes/10525642, accessed on: March 2023.

Beermann, Anke; Hämmerli, Franziska and Schleiffer, Mirjam (2022) Fakten zu Pestiziden auf Lebensmitteln | FiBL Focus Short. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/11407282-fakten-zu-pestiziden-auf-lebensmitteln-fibl-focus-short, accessed on: March 2023.

Bergamo, Paolo; Torjusen, Hanne; Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten (2005) Milchproduktion Überwachung von Qualität und Sicherheit in biologischen Lebensmittelketten. [Milk Production Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 7. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

Bergamo, Paolo; Torjusen, Hanne; Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten (2005) Milk Production. Control of Quality and Safety in Organic Production Chains. Info Organic HACCP, no. Nr. 7. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

Bergamo, Paolo; Torjusen, Hanne; Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten (2005) Produção de Leite Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica. [Milk Production Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 7. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal. [Unpublished]

Bergamo, Paolo; Torjusen, Hanne; Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten (2005) Producción de Leche Control de la Calidad y Seguridad en las Cadenas de Producción Orgánica. [Milk Production Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 7. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus. [Unpublished]

Bergamo, Paolo; Torjusen, Hanne; Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten (2005) Produzione e confezionamento di Latte Controllo di Qualità e Sicurezza nelle Filiere di Produzione Biologica. [Milk Production Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr. 7. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Consiglio Nazionale delle RicercheIstituto di Scienze dell'Alimentazione, Istituto di Scienze dell'Alimentazione, I-83100 Avellino. [Unpublished]

Bickel, Regula and Hämmerli, Franziska (2018) «Metzger und Konsumentin ist die PUFA-Zahl ziemlich wurst». Bioaktuell, 2018 (7), p. 8.

Brändle, Ivraina; Arncken, Christine; Kretzschmar, Ursula and Nicod, Ludivine (2024) Analisi degli alcaloidi dei lupini. FiBL, FIRAB, CH-Frick.

Brändle, Ivraina; Arncken, Christine; Kretzschmar, Ursula; Nicod, Ludvine and Lazzaro, Mariateresa (2023) Analyse des alcaloïdes des lupins. Fiche technique. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick.

Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela; Velimirov, Alberta and Torjusen, Hanne (2005) Produktion von Tomaten Überwachung von Qualität und Sicherheit in biologischen Lebensmittelketten. [Production of Tomatoes Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela; Velimirov, Alberta and Torjusen, Hanne (2005) Produktion von Weisskohl/-kraut Überwachung von Qualität und Sicherheit in biologischen Lebensmittelketten. [Production of White Cabbage Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, no. Nr.11. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne. [Unpublished]

E

Eppenstein, R.; Bühl, V.; Legrand, I.; Nicolazo De Barmon, A.; Martin, B.; Albert, F.; Berton, M.; Bourin, M.; Cartoni Mancinelli, A.; Kenny, D.A.; Kowalski, E.; McLaughlin, S.; Plesch, G.; Bedoin, F.; Couzy, C.; Berri, C. and Leithier, C. (2023) The INTAQT project: stakeholders’ expectations on husbandry systems and innovative practices. In: Book of Abstracts of the 74nd Annual Meeting of the European Federation of Animal Sciences. Lyon, France. 26 August - 1 September, 2023, Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, no. 29, p. 828.

H

Hämmerli, Franziska (2018) «Ai macellai e ai consumatori i valori PUFA non interessano». Bioattualità, 2018 (7), p. 6.

Hämmerli, Franziska (2018) «Les bouchers et les consommateurs se fichent de l’indice PUFA». Bioactualités, 2018 (7), p. 10.

Huber, Beate and Hämmerli, Franziska (2024) Podcast: Biolandbau für Ernährungssicherheit im globalen Süden | FiBL Focus. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/15085260-biolandbau-fur-ernahrungssicherheit-im-globalen-suden, accessed on: June 2024.

K

Kretzschmar, Ursula; Speiser, Bernhard and Schleiffer, Mirjam (2021) Résidus de pesticides dans les produits bio: Heureusement rares et faibles. Bioactualités, 2021 (5), pp. 16-17.

L

Laithier, C.; Bedoin, F.; Albert, F.; Legrand, I.; Nicolazo De Barmon, A.; Bourin, M.; Berton, M.; Bühl, V.; Eppenstein, R.; Cartoni Mancinelli, A.; Kenny, D.A.; Kowalski, E.; McLaughlin, S.; Plesch, G.; Couzy, C.; Berri, C. and Martin, B. (2023) The INTAQT project: stakeholders’ perceptions and points of view on products quality. In: Book of Abstracts of the 74nd Annual Meeting of the European Federation of Animal Sciences. Lyon, France. 26 August - 1 September, 2023, Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, no. 29, p. 829.

Legrand, I.; Nicolazo De Barmon, A.; Albert, F.; Berton, M.; Bourin, M.; Bühl, V.; Cartoni Mancinelli, A.; Eppenstein, R.; Kenny, D.A.; Kowalski, E.; McLaughlin, S.; Plesch, G.; Bedoin, F.; Couzy, C.; Berri, C.; Martin, B. and Laithier, C. (2023) The INTAQT project: stakeholders’ opinions on future multicriteria scoring tools for animal products. In: Book of Abstracts of the 74nd Annual Meeting of the European Federation of Animal Sciences. Lyon, France. 26 August - 1 September, 2023, Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, no. 29, p. 827.

N

Neumann, Natalie; Speiser, Bernhard; Rüegg, Elisabeth and Liebl, Boris (2016) Survey 2016 of the Residue Situation in Turkish Organic Products. ARGE FiBL Türkei, D-Germany .

Nicod, Ludvine; Kretzschmar, Ursula and Brändle, Ivraina (2023) Transformer ses produits à la ferme. AgriHebdo, 23 June 2023, p. 10.

S

Särkkä-Tirkkonen, Marjo; Väisänen, Hanne M.; Kretzschmar, Ursula and Seidel, Kathrin (2009) QACCP Analyse in der Verarbeitung von biologischer Säuglingsnahrung. Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009.

Schleiffer, Mirjam; Kretzschmar, Ursula and Speiser, Bernhard (2021) Pilotstudie zum Einfluss des Standorts auf Pestizidrückstände in Schweizer Biohonig und -wachs. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

Schleiffer, Mirjam; Kretzschmar, Ursula and Speiser, Bernhard (2021) Pesticide contamination of the environment and its impact on organic food production. Research Institute of organic Agriculture FiBL, Ch-Frick .

Schleiffer, Mirjam; Kretzschmar, Ursula and Speiser, Bernhard (2021) Pestizidrückstände auf Biolebensmitteln – Untersuchungen in der Schweiz und Europa. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

Schleiffer, Mirjam and Speiser, Bernhard (2024) Pilotstudie zur Ursachenabklärung von HEPA-Rückständen in Biogetreide. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

Schleiffer, Mirjam and Speiser, Bernhard (2023) Welchen Einfluss hat die Pestizidbelastung der Umwelt auf die Biowertschöpfungskette? [What impact has environmental pesticide contamination on the organic food chain?] Agrarforschung Schweiz, 2023, online, x-xx.

Schleiffer, Mirjam and Speiser, Bernhard (2022) Presence of pesticides in the environment, transition into organic food, and implications for quality assurance along the European organic food chain – A review. Environmental Pollution, 313 (120116), pp. 1-11.

Speiser, Bernhard and Kretzschmar, Ursula (2023) Kupfergehalt von Chia-Samen. [Copper content of chia seeds.] Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

Stadtlander, Timo (2023) Wasserlinsen als Nutzpflanzen. Dossier / Faktenblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick.

T

Tong, Bennan and Speiser, Bernhard (2017) Rückstände von Anthrachinon in Lebensmitteln. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

Y

Yussefi-Menzler, Minou and Bickel, Regula (2017) Nicht jedes neue Verfahren ist auch wirklich sinnvoll. Ökologie & Landbau, 2017, 2/2017, pp. 30-31.

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