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Cuya Gavilano, Alvaro Andrés (2018) Contribution à une détermination de la valeur perçue de l’offre biologique par la mesure du consentement à payer : une application au cas du vin. [Contribution to a determination of the organic attribute by the mesure of consumer willingness to pay : the case of Bordeaux wine.] PhD thesis. HAL CCSD. [Unpublished]

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